人手不足の時代

人手不足の時代と言われている職種、飲食業界ですが、その中でも人材で困ったことのない企業ももちろんあります。

日経レストランで有名な居酒屋「てっぺん」。

その社長、大嶋氏も、人材で困ったことがないそうです。

またリクルート出身であり、携帯電話を介した飲食業に向けての人材採用サービスをしているキイストン。

この細見昇市社長は、現在の人手不足と言われているなかにも採用の方法はいくらでもあると話しています。

例えばどのような方法があるでしょうか。

店舗を持っているのならその存在を大いに活用することです。

例えば店内にアルバイト募集ポスターを貼ること。

レジにも「アルバイト募集中」の言葉を目立たせておくこと。

ウエブサイトで募集を公開しそのＵＲＬを書いたチラシをおいておくこと。

この方法で１日にも何百人の客数があるお店でしたら、その中の１％しか、問い合わせがなくても数人になりますね。

お客さんとしてその店に行ったことがあるのならば、知らない見たこともないお店で働くより興味は持てると思います。

ですからこの方法は確実かもしれませんね。